Потолок армстронг для пищеблока

РОСПОТРЕБНАДЗОР по РТ

РОСПОТРЕБНАДЗОР по РТ

Допускается ли использование (оборудование) подвесных потолков (типа «Грильято» и/или «Армстронг») в производственных зонах и зоне приема пищи (обеденные залы) столовых общеобразовательных организаций? — RSS

Допускается ли использование (оборудование) подвесных потолков (типа «Грильято» и/или «Армстронг») в производственных зонах и зоне приема пищи (обеденные залы) столовых общеобразовательных организаций?

Допускается ли использование (оборудование) подвесных потолков (типа «Грильято» и/или «Армстронг») в производственных зонах и зоне приема пищи (обеденные залы) столовых общеобразовательных организаций?

Потолок «Армстронг»- это подвесной потолок модульного типа, выполненный потолочными плитами из минерального волокна (минеральный потолок). Потолок типа » Армстронг » состоит из подвесной системы, прикрепленной к любому потолочному основанию, и декоративных панелей, устанавливаемых в ячейках системы каркаса. Потолок такого типа имеет хорошее звукопоглощение и обладает высокой влагостойкостью и гибкостью.

Потолок «Грильято»- это подвесной потолок или вид отделочного материала, представляющий собой ячеистую (или решетчатую) конструкцию, которая монтируется на алюминиевые направляющие. Изготавливаются потолки из полностью негорючих материалов, полностью соответствуя всем нормам пожарной безопасности. Повышенная степень устойчивости также распространяется и на высокую влажность в помещениях.

Требования к отделке и устройству потолков помещений общеобразовательных организаций регламентированы пунктами 4.9., 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»:

— при проектировании и строительстве общеобразовательных организаций высота потолка помещений и система вентиляции должны обеспечивать кратность воздухообмена;

— потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Допускается в учебных помещениях, кабинетах, рекреациях и других помещениях оборудование подвесных потолков из материалов, разрешенных для применения в общеобразовательных организациях, при условии соблюдения кратности воздухообмена.

Отдельные требования к отделке потолков производственных помещений столовых и обеденных залов регламентированы СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее — СП 2.3.6.1079-01):

— потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами (п.п.5.5., 5.6. СП 2.3.6.1079-01);

— отделка обеденных помещений (залов) должна быть стойкой к санитарной обработке и дезинфекции (п.5.7. СП 2.3.6.1079-01);

— для внутренней отделки помещений используются материалы, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (п.5.8. СП 2.3.6.1079-01).

Исходя из вышеизложенного, основные требования к потолкам – это стойкость к санитарной обработке (т.е. влажной уборке с применением дезинфицирующих и моющих средств), гладкость покрытия, отсутствие щелей и различного рода деформаций.

Таким образом, подвесные потолки типа «Грильято», в силу своей сложной конструкции (многоячеистости, решетчатости), будут труднодоступными для проведения их качественной обработки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Кроме того, данные потолки не имеют гладкой поверхности без щелей.

Использование потолочных плит типа «Армстронг» (с металлическим заполнителем, перфорированные) для отделки потолков обеденных залов общеобразовательных организаций не противоречит требованиям действующего санитарного законодательства при условии, если материалы, из которых они изготовлены, а также конструкции, на которые осуществляется их крепление, разрешены для применения в общеобразовательных организациях и будут выдерживать влажную обработку.

Материалы для отделки потолков производственных и складских помещений пищеблоков должны быть разрешены для использования в установленном порядке и устойчивыми к влажной уборке с применением дезинфицирующих средств.

Напоминаем, что при оборудовании подвесных потолков, высота потолка должна обеспечивать кратность воздухообмена, установленную при проектировании и строительстве.

Источник

Какой потолок лучше установить в следующие помещения: пищеблок, моечная, мясорыбный цех?

Внутренняя отделка кухонь и складских помещений предприятий общественного питания (кафе, рестораны, столовые и т.д.), а также других помещений, предназначенных для обработки продуктов и приготовления пищи, требует повышенного уровня чистоты и гигиены, а также высокой степени пожарной безопасности.

В связи с этим, в таких помещениях необходимо устанавливать потолочные системы, которые не только устойчивы к воздействию резкой смены влажности, загрязнению пищевыми продуктами и жидкостями, высокому содержанию жиров в воздухе и резким перепадам температур, но и способны обеспечивать пассивную и активную защиту от данных воздействий. Потолочные системы в сфере обработки пищевых продуктов должны обладать пыле-грязеотталкивающей, водонепроницаемой поверхностью, устойчивой к воздействию большинства химических веществ, а также к появлению коррозии. Совокупность данных характеристик не только минимизирует загрязнение потолочного пространства в процессе эксплуатации, но и позволяет проводить качественную механическую очистку потолков, без риска порчи или снижения их функционального назначения. Оптимальным решением в данном случае, по нашему мнению, является устройство потолков с применением металлокассет SKY TY, SKY T24, выпускаемых Заводом ПМЗ (Россия), или кассет Geipel (Германия). Эти потолки абсолютно соответствуют всем требованиям, предъявляемым к уровню защиты и безопасности помещений, а также просты и долговечны с точки зрения монтажа и эксплуатации. В качестве альтернативы металлокассетам, можно использовать мягкие минеральные потолочные плиты производства, к примеру, Компании Ecophon, однако их стоимость значительно выше. Более подробную консультацию по вопросам устройства функциональных потолков Вы можете получить, связавшись с нашими Специалистами.

Источник

Какие типы моющихся потолков «Армстронг» можно найти в продаже

Подвесные потолки компании Armstrong можно встретить в магазинах, офисах и других местах. Такой потолок состоит из металлического каркаса, подвесов и кассет перекрытия. При помощи потолка Armstrong осуществляется большое количество дизайнерских решений, его несложно монтировать и, если нужно, можно разобрать и собрать заново.

Подвесной потолок системы Аrmstrong с металлическими панелями установлен в международном аэропорту города Дубаи (Объединенные Арабские Эмираты)

При помощи подвесной потолков системы Armstrong можно повысить звукоизоляцию помещения и улучшить акустические характеристики. Кроме того, за этими потоками легко спрятать трубы и другие инженерные коммуникации, в них можно устанавливать осветительные приборы и монтировать вентиляцию.

Типы подвесных потолков «Армстронг»

Существуют несколько типов потолков системы Armstrong: эконом-класса, прима, влагостойкие гигиенические и акустические.

Подвесные потолки «Армстронг» эконом-класса устанавливаются в любых помещениях, которые не предъявляют высоких требований к влагостойкости, акустике или гигиене. К этому типу относятся панели «Байкал», «Оазис», «Татра», «Оазис+» и другие.

Подвесные потолки «Армстронг» типа прима отличаются повышенной прочностью, огнестойкостью и влагостойкостью, улучшенными акустическими характеристиками. Обычно у них декоративная текстура. Фирма «Армстронг» выпускает такие потолки класса прима: «Прима duna», «Прима+», «Прима plain», «Прима casa», «Прима adria», «Прима fine fissured».

В помещениях с высокой важностью, частым изменением температуры или повышенным требованиям к гигиене, например в бассейнах, саунах, прачечных, используются влагостойкие потолки Armstrong. Это могут быть панели «Mylar» или «Newtone Residence».

На гигиенические потолки системы «Армстронг» нанесено специальное антибактериальное покрытие, которое препятствует росту и распространению бактерий. Поэтому такие потолки монтируют в детских учреждениях, больницах и на предприятиях пищевого производства.

В помещениях, в которых нужна хорошая акустика или звукоизоляция, например в зрительных залах, школах, офисах, устанавливают акустические потолки системы «Армстронг», такие как «Neeva» или «Frequence».

Использование акустических потолков системы «Армстронг» «Frequence» в ресторане

Влагостойкие потолки компании «Армстронг»

Чтобы быть уверенным, что потолок не деформируется и не потеряет привлекательности, в помещениях с высокой влажностью необходимо использовать влагостойкие потолки.

Armstrong выпускает два типа влагостойких потолков: «Newton» и «Ceramaguard».

• Материалом для влагостойких потолков «Newton» служит гидрат силикат кальция. Это тонкие, но устойчивые к повреждениям плиты.
• Плиты для влагостойких потолков «Ceramaguard» изготавливаются из микроволокна с применением керамических добавок. За счет использования добавок плиты обладают высокой плотностью поверхности. У них высокая стойкость к агрессивным и химическим средам и парам хлора, поэтому их используют в помещениях, в которых выполняется обеззараживание воды. Звукоизоляция влагостойких потолков «Ceramaguard» находится на уровне выше среднего.

Влагостойкий потолок системы «Армстронг» в бассейне

Гигиенические подвесные потолки фирмы Аrmstrong

На плиты для гигиенических потолков нанесено специальное антибактериальное покрытие, которое препятствует размножению вредных микроорганизмов. Такие потолки обладают влагостойкостью. Гигиенические потолки Аrmstrong рекомендуется использовать в таких заведениях:

1. В медицинских и других лечебных учреждениях, где важно предотвратить рост вредных микроорганизмов.
2. На предприятиях пищевой сферы. На таких предприятиях должны строго соблюдаться правила гигиены, ведь продукция должна быть безопасной для конечного потребителя. В цехах предприятий пищевой промышленности повышенный уровень загрязненности, поэтому там используются потолки с высок устойчивостью к влаге и жиру.
3. В детских учреждениях. Так как иммунитет ребенка еще слабый, и организм подвержен вредному воздействию болезнетворных микроорганизмов, потолки, как и другие элементы отделки, должны защищать детей от заражения инфекционными заболеваниями.

Фирма Armstrong выпускает такие типы гигиенических потолков:

• Плиты «Bioguard» – защищают от болезнетворных микроорганизмов, противостоят загрязнениям, и легко моются.
• Плиты «Mylar» – изготавливаются из полиэфирной пленки, поэтому хорошо отталкивают пыль. Они хорошо поглощают звук, и с их помощью можно изолировать помещение от посторонних шумов. Кроме этого, такие потолки отличаются хорошей влагостойкостью, и поэтому их можно мыть.
• Плиты «Parafon Hygien» рекомендуется использовать в детских дошкольных и медицинских учреждениях, так как они отлично защищают не только от вредных микроорганизмов, но и от шума. Данные плиты очень хорошо поглощают звук.

Гигиенический потолок системы Armstrong в медицинском учреждении

Подвесные потолки компании Armstrong

Когда система потолков системы Armstrong появилась на рынке, она вызывала недоверие. Сейчас продукция этой фирмы пользуется заслуженным доверием и популярностью. Плиты Armstrong применялись даже в Сочи при строительстве объектов для Олимпиады: конькобежного центра «Адлер-Арена», железнодорожного вокзала в Адлере и других объектов.

Сейчас даже непрофессионалы узнают потолки, выполненные с использованием материалов фирмы Armstrong, и это имя стало нарицательным. Инженеры, работающие на этой фирме, постоянно совершенствуют продукцию своей компании и внедряют новые технологии в производство, что благоприятно сказывается на качестве выпускаемой продукции.

В конце 2013 года фирма Armstrong построила свой завод на территории Российской федерации. Установка оборудования и его наладка, по оценкам специалистов, займет около 15 месяцев. Первая продукция компании Armstrong, произведенная на территории Российской федерации, должна появиться в 2016.

Этот вид потолка быстро собирается и легко чистится. В случае повреждения одной из плит, ее легко заменить, не трогая остальную часть поверхности. Фото потолка «Армстронг» показывают лучшие варианты для ознакомления.

Источник

Потолок для предприятий пищевой промышленности

Производство пищевых продуктов обычно предусматривает сложный технологический процесс, который должен проходить в определенных условиях. Требования к чистоте, микроклимату и другим параметрам помещений, в которых такие продукты производятся, могут значительно отличаться – но в любом случа е отделка предприятий пищевой промышленности регламентируется целым сводом нормативных документов.

Ниже мы проанализируем один конкретный аспект этого вопроса, а именно отделку потолков. В статье будут рассмотрены наиболее важные требования к потолочной отделке, и предложены решения, удовлетворяющие требованиям действующих нормативов.

Особенности помещений в «чистой» и «грязной» зонах

Предприятия пищевой промышленности — это достаточно общее название, которое объединяет самые разные компании. Да и технологические процессы при производстве продуктов питания отличаются, более того – технологические цепочки для каждой разновидности продукта можно назвать уникальными.

Это создает сложности при классификации производственных помещений, потому для простоты в рамках данной статьи мы будем рассматривать два вида зон:

• «Грязные зоны» — производственные помещения, в которых допускается контакт сырья с различными органическими и неорганическими загрязнениями. В таких зонах обычно производится сортировка сырья, его предварительная обработка (разделка, порезка), мойка, обеззараживание и т.д. требования к отделке таких помещений менее строгие, потому что продукты питания, покидая «грязную зону», обязательно проходят очистку.
• «Чистые зоны» – это помещения, в которых контакт продукта питания с загрязнителями недопустим. В таких зонах производится обработка сырья, финишная обработка готовой продукции, ее первичная фасовка/упаковка. Для того чтобы исключить контакт с загрязняющими агентами, требования и к отделке помещений, и к персоналу делают значительно более строгими.

Кроме того, и в чистых, и в грязных зонах предприятий пищевой промышленности на отделку помещений воздействуют и другие факторы:

• Высокая фоновая влажность.
• Перепады температур.
• Высокие температуры (если технологическая цепочка предполагает высокотемпературную обработку).
• Вибрация и т.д.

Все это накладывает определенные ограничения на выбор материалов и технологических помещений для отделки потолков в этих помещениях.

Требования к потолкам

Требования к отделке помещений и непосредственно к оформлению потолков на предприятиях пищевой промышленности регламентируются целым рядом нормативов. Наиболее важную группу составляют санитарные нормы, которые утверждаются отдельно для каждого вида предприятий.

• ДСанПіН 4.4.4-152-2008 Державні санітарні норми і правила для підприємств, що виробляють солод, пиво та безалкогольні напої.
• ДСП 4.4.4-011-98 Державні санітарні правила для молокопереробних підприємств.
• ДСП 4.4.4.090-2002 Державні санітарні правила для підприємств, які виробляють рослинні олії.
• ДСанПіН 4.4.4.065-2000 Підприємства щодо виробництва і розливу мінеральних та штучно-мінералізованих вод и др.

Сложность заключается в том, что требования к отделке помещений, изложенные в этих нормах, во-первых, не всегда четко прописываются, во-вторых, могут значительно устареть. По этой причине специалисты рекомендуют производить отделку полов, стен и потолков в производственных помещений по максимально строгим требованиям. Такая «перестраховка» позволяет избежать претензий со стороны контролирующих органов и значительных штрафов.

Каким же требованием должен соответствовать потолка в производственном помещении на предприятии пищевой промышленности?

• Высокая механическая прочность, исключая деформацию под собственным весом и отделение фрагментов потолочной отделки.
• Стойкость к коррозии под воздействием влаги.
• Отсутствие деформации при перепадах температур.
• Огнестойкость (материал должен быть не горючим, не воспламеняющимся и не поддерживающим горение).
• Возможность проведения влажной санитарной обработки с использованием антисептиков.

Именно исходя из этих требований ниже будут предложены решения для отделки потолков на предприятиях пищевой промышленности.

Инженерные решения

Рекомендации, которые мы приведем в этом разделе, касаются в первую очередь производственных помещений, в которых проходят основные этапы технологической цепочки. Да, на предприятиях пищевой промышленности есть также административные, бытовые и складские помещения, но к их отделке отдельные требования не выдвигаются, потому здесь можно применять универсальные инженерные решения.

Отделка капитальных перекрытий

Ситуация, при которой роль потолка выполняет капитальное перекрытие, ранее была весьма распространенной. Именно поэтому ее рассматривают в качестве базового варианта отделки в различных нормативах (СНиП, СанПиН).

• Потолочное перекрытие должно быть выровнено штукатуркой и шпаклёвкой.
• В качестве основного способа отделки рассматривается побелка потолка.
• Вместо побелки потолок можно окрашивать, при этом перечень красок, которые можно использовать в отделке, регламентируется отдельными нормативными документами.
• Отделка потолка требует периодического обновления. При этом для большинства предприятий пищевой промышленности потолки нужно повторно белить или красить не реже 1 раза в год.

Подвесные потолочные конструкции

Альтернативой побелке или покраске становится монтаж подвесной потолочной конструкции. При этом формируется фальш-потолок, за которым могут располагаться коммуникации — проводка, трубопроводы, вентиляционные каналы, воздуховоды вытяжной системы и т.д.

Основной сложностью в данном случае будет подбор материалов для отделки потолка:

• Пластиковые панели в большинстве случаев не подходят ввиду малой прочности и низкой огнестойкости.
• Эти же недостатки характерны для деревянной обшивки и панелей из МДФ. Кроме того, эти материалы деформируются и набухают во влажной среде.
• Ограничены и возможности по применению прессованных панелей типа «Армстронг», поскольку их высокая пористость делать обшивку уязвимой к влаге, а значит, и к микроорганизмам. Исключение составляют так называемые «гигиенические» панели, отличающиеся большей плотностью и обрабатываемые специальными красками для защиты от проникновения микроорганизмов. Но у них есть два важных недостатка – большая масса и очень высокая цена.

• Металлические подвесные потолки могут использоваться в большинстве производственных помещений на предприятиях пищевой промышленности.
• Небольшая масса облегчает их монтаж, а конструкция потолка позволяет не только маскировать коммуникации, но и монтировать встроенные системы освещения (LED-панели) и кондиционирования (вытяжные и вентиляционные решетки).
• Для небольших помещений (лабораторий, мини-цехов) подойдут реечные потолки. Помещения большой площади, в которых происходит переработка сырья, целесообразнее оснащать кассетными или панельными потолками.
• Важно и качество используемых деталей. Так, подвесные металлические потолки от завода «МехБуд» производятся из оцинкованной стали или алюминия с защитно-декоративным полимерным покрытием.
• Полимерный слой (его чаще всего делают белым для оптимизации освещения) не только защищает металл от коррозии. Он же формирует покрытие, на котором не поселяются бактерии и грибки, и которое легко переносит регулярную санитарную обработку. Отделка плитами с антибактериальным покрытием применяется на участках, где требования к чистоте рабочей среды выше всего.

Перфорированные потолки для акустического комфорта

Одной из проблем, требующих решения при организации работы предприятий пищевой промышленности, явятся шум. В некоторых цехах (особенно в «грязной» зоне) при переработке сырья создается шумовой фон, способствующий очень быстрому утомлению персонала.

Выходом может быть установка потолочного покрытия с использованием перфорированных панелей. Такие панели способствуют уменьшению уровня шума за счет ликвидации эха, а значит, повышают комфорт всех цеховых работников. Кроме того, монтаж за потолочной обшивкой пористых плит на основе минеральной ваты обеспечивает дополнительный звукоизоляционный эффект.

Заключение

На предприятиях пищевой промышленности очень важно поддерживать оптимальное санитарное состояние цехов, в которых происходит переработка сырья, производство и фасовка готового продукта. Требования к отделке таких помещений строго регламентированы, но использование металлических потолочных панелей, кассет и реек от завода «МехБуд» позволяет сделать отделку не только полностью соответствующей этим требованиям, но и практичной, эргономичной и долговечной.

Маркетолог предприятия “Мехбуд”. Квалифицированный эксперт по общению с клиентами и партнерами. Всегда готова к общению и сотрудничеству.

Источник